戦国時代の武将である伊達政宗の時代から引き継がれた味噌と言われる 辛口の仙台味噌。 大豆の比率が高くふくよかな香りを生みます。 濃いめの味・塩分もありますが、味に伸びがあり、大豆の旨味成分が凝縮されているため使う量は少なくとも非常に美味しく召し上がれます。 粒が残っており大豆や米の香り・コク・風味をしっかり楽しむ事ができるので、味重視の方は粒味噌がオススメです。 塩分12％ 賞味期限：約６ヶ月を目安にお召し上がりください 保存方法：直射日光を避けて冷暗所に保存 (風味を保つため、到着後は冷蔵・冷凍保存をお勧めします)