米味噌と豆味噌を調合した赤だしの味噌です。 白味噌のすっきりした甘みと豆味噌の濃厚なコクが特徴です。 京風のやや甘口味噌ですので、赤だしはもちろん、田楽味噌や味噌ダレなどにもお使いいただけます。 プロの料理人もよく使用する高級味噌です。 塩分9％ 賞味期限：約６ヶ月を目安にお召し上がりください 保存方法：直射日光を避けて冷暗所に保存 (風味を保つため、到着後は冷蔵・冷凍保存をお勧めします)